Názov

Popis

Doba života

CART

The association with your shopping cart.

1 Rok

CATEGORY_INFO

Allows pages to be displayed more quickly.

1 Rok

COMPARE

The items that you have in the Compare Products list.

1 Rok

CUSTOMER

An encrypted version of your customer id.

1 Rok

CUSTOMER_AUTH

An indicator if you are signed into the store.

1 Rok

CUSTOMER_INFO

An encrypted version of the customer group you belong to.

1 Rok

CUSTOMER_SEGMENT_IDS

Stores your Customer Segment ID

1 Rok

EXTERNAL_NO_CACHE

A flag that, indicates whether caching is on or off.

1 Rok

FRONTEND

Your session ID on the server.

1 Rok

GUEST-VIEW

Allows guests to edit their orders.

1 Rok

LAST_CATEGORY

The last category you visited.

1 Rok

LAST_PRODUCT

The last product you looked at.

1 Rok

NEWMESSAGE

Indicates whether a new message has been received.

1 Rok

NO_CACHE

Indicates whether it is allowed to use cache.

1 Rok

PERSISTENT_SHOPPING_CART

A link to information about your cart and viewing history if you have asked the site.

1 Rok

RECENTLYCOMPARED

The items you recently compared.

1 Rok

STF

Information on products you emailed to friends.

1 Rok

STORE

The store view or language you have selected.

1 Rok

USER_ALLOWED_SAVE_COOKIE

Indicates whether a customer authorized cookies.

1 Rok

VIEWED_PRODUCT_IDS

The products that you recently looked at.

1 Rok

WISHLIST

An encrypted list of products added to your wish list.

1 Rok

WISHLIST_CNT

The number of items in your wish list.

1 Rok

naspäť

Preskočiť na koniec galérie obrázkov

Preskočiť na začiatok galérie obrázkov

Konvektomat Millennial Black Mask Gastro, 11× GN 1/1 – 400V/15400W, 730x849x(H)1130mm

Kód Produktu:

MKF1111BM

Sklad:

Skladom u dodávateľa

Séria moderných konvekčných parných pecí Millennial Black Mask. Názov nie je náhodný – čierny 7-palcový dotykový ovládací panel sa po vypnutí pece úplne stratí, splynie s čiernom kryte dverí pece.

Skupina pecí Black Mask Gastro pre gastronómiu – s menšou komorou na pečenie, ktorá je vybavená vodiacimi lištami pre nádoby GN 1/1.

Každá skupina rúr je k dispozícii v elektrickej a plynovej verzii.

Pece Millennial Black Mask majú dve patentované riešenia:Airflowlogic™ – Inovačné riešenie, ktoré spočíva v úplnom prepracovaní deflektora (krytu ventilátora). Efektom tejto úpravy je zlepšená cirkulácia vzduchu, vďaka čomu sa dosiahli najlepšie hodnoty rovnomerného varenia na každej úrovni a na každom mieste nádoby GN alebo plechu 600×400 mm.

Výberom pecí Millennial s patentovaným systémom Airflowlogic™ získate kuchynské zariadenie s najvyššou kvalitou práce.

Humilogic™ – Nový zvlhčovací systém, ktorý dodáva vodu priamo z ventilátora. Poskytuje vysokú úroveň vlhkosti a výrazne menšiu spotrebu vody. V tomto systéme sa para dostáva do vnútra varených jedál, čo zdôrazňuje ich prirodzenú chuť a arómu. Humilogic™ je riešením pre najlepších šéfkuchárov, ktorí tiež očakávajú najlepšie výsledky svojej práce.

1-BODOVÁ SONDA – 1-bodová sonda na určenie a meranie teploty vo vnútri vareného produktu.

ELEKTRONICKÝ, 7-PALCOVÝ, DOTYKOVÝ OVLÁDACÍ PANEL – Elektronické ovládanie umožňuje veľmi presné nastavenie požadovaných parametrov varenia. Všetky parametre a funkcie sú označené číselne alebo ikonami.Ovládací panel pecí Millennial Black Mask umožňuje používať veľa veľmi zaujímavých a inovatívnych funkcií:

AUTOMATICKÝ SYSTÉM ČISTENIA. Tento systém je štandardnou výbavou v elektrických peciach Gastro a Compact. 4 umývacie programy: ECO, NORMÁLNY, INTENZÍVNY, OPLACHOVANIE, ktoré sú prispôsobené rôznemu stupňu nečistôt v komore. Úspora vody až 30 % vďaka novej umývacej hlave šetrí nielen peniaze, ale zároveň chráni životné prostredie. Voliteľný v plynových peciach.

PRE-HEATING – umožňuje predhrievanie komory pece na teplotu o 30 stupňov vyššiu, ako je nastavená teplota

HOLDING – udržovanie dostatočne vysokej teploty pokrmu po ukončení cyklu varenia/pečeniaCOOLDOWN – rýchle ochladenie komory pece v prípade potreby ďalšieho varenia/pečenia, ktoré si však vyžaduje oveľa nižšiu teplotu

USB port pre ľahké a rýchle sťahovanie a nahrávanie receptov na varenie a údajov HACCPPROOFER – pec funguje ako komora na kysnutie cesta – užitočná funkcia v pekárenských a cukrárenských verziách

HOLDING CABINET – pec plní funkciu banketovej skrinky, udržuje teplotu na servírovanie a správnu úroveň vlhkosti jedla. Odložený štart rúry až na 24 hodín – užitočná funkcia na predhriatie pece alebo jedla pred príchodom personálu Kuchárska kniha so 100 receptami, každý s možnosťou nastavenia 10 po sebe nasledujúcich krokov3 rýchlosti ventilátora: maximálne 2 800 ot./min, minimálne 1 500 ot./minVýkon ventilátora: normálny, semistatický, ½ výkonuVarenie s použitím funkcie DELTA T10-stupňová regulácia naparovania

Regulácia teploty v rozmedzí 30 °C – 270 °C pre elektrické pece a 30 °C – 260 °C pre plynové peceNastavenie času prevádzky do 11 h, 59 min alebo nepretržitá práca NON STOPMožnosť nastavenia dňa a aktuálneho času

Skladom

Cena: 7 574,40 € 6 312,00 €

Informujte ma, keď klesne cena

Podrobnosti

ĎALŠIE VLASTNOSTI PECÍ MILLENNIAL BLACK MASK:Bezpečné dvere – poistka otvárania dverí pri 60°, 90°, 120° a 180° zabraňuje popáleniu personálu, ku ktorému by mohlo dôjsť nekontrolovaným pohybom dverí po ich otvoreníDvere komory s dvojitým zasklením a LED osvetlením uľahčujú pozorovanie procesov prebiehajúcich v peciVonkajšie sklo pece je chladené gravitačnou ventiláciou pre zvýšenie bezpečnosti personáluDvere so závesmi na pravej strane. Možnosť objednať pec so závesmi na ľavej strane — táto možnosť je za príplatok. Zmena strany závesov sa realizuje iba vo výrobnom závode. Po tomto procese nie je možné zmeniť stranu dveríĽahké otváranie vnútorného skla dverí uľahčuje čistenieTesnenie dverí je vyrobené z hrubého a odolného silikónu voči vysokým teplotám, montuje sa v korpuse rúry, je ľahko vymeniteľné, bez nutnosti volania servisuIzolovaný korpus rúry nielen šetrí elektrickú energiu, ale zvyšuje aj bezpečnosť kuchynského personálu Odkvapkávací žliabok na kondenzát, ktorý sa osvedčí najmä pri kombinovanom a parnom varení. Suchá podlaha pod a pred pecou je zárukou bezpečnosti práce pre personálKomora pece je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304Lisovaná komora na pečenie so zaoblenými rohmi pre ľahké čistenie peceKorpus je celý z nehrdzavejúcej oceleKoeficient tesnosti: IPX4 – elektrické verzie a IPX3 – plynové verzieNastaviteľné nožičky umožňujú dokonalé vyrovnanie rúry, čo sa prejaví priamo na prevádzke zariadeniaVyžaduje sa pripojenie k elektrine, upravenej vode, kanalizáciiPlynové pece a rúry:továrensky upravené na zemný plyn GZ50 (poľský kód), t. j. G20 (európsky kód)dodávané s ďalšími dýzami na propán-butánprípojka na plyn: 1/2”.

Kapacita: 165 - 220 jedál / deň Vzdialenosť medzi vodiacimi lištami: 68 mm Počet ventilátorov s auto-reverzom:2